Zoé à Paris

Vendredi, pluie sur Paris...

Besoin d'un parapluie ?

Modèle présenté : noir, léger, pliable, vendu 23 euros chez Périgot.

Opération "déjeuner en terrasse", direction Le Chalet des Iles !

Envie de déjeuner dehors sans pour autant vous encombrer d'un pique-nique et vous salir les fesses sur une pelouse moult fois piétinée et au demeurant plus qu'inconfortable en plus d'être assiégée ? Pas fan de la couverture écossaise doublée plastique (laquelle évite pourtant de salir son fond de culotte sur un gazon humide...) ? Non pro de la glacière et du sandwich maison mais amateur de plein air et de repas à la fraîche ?

Entrez dans le Bois (de Boulogne), prenez la direction du lac intérieur, visez le voiturier, lâchez vos clés et rejoignez l'embarcadère ! Quelques instants plus tard, débarquez sur l'autre rive, installez-vous sous un parasol fort approprié, commandez une coupe de champagne et détendez-vous en prenant connaissance de la carte. Il va de soi que vous n'aurez pas omis de réserver, le lieu est courant et l'affluence conséquente sinon record.

L'historique de l'endroit résumé sur le site du Chalet indique au profane que la bicoque suisse fut offerte à l'impératrice Eugénie par Napoléon III. En 1880 si j'ai bien suivi. Intégralement démontée pour l'occasion, elle fut alors installée à son emplacement actuel. Le kiosque construit sur le lac inférieur en fit un café littéraire en 1910. Une reconstruction en 1930 suite à un incendie et hop, un bond dans l'espace temps, nous sommes en 2001 et Raphaël de Montrémy, lequel serait connu pour ses autres réalisations (mes humbles excuses au Monsieur que je ne connais point et dont j'ai recopié la bio), Le Petit Poucet, Le River Café et La Guinguette de Neuilly donc, reprend l'affaire en mains. Me restent à ce jour deux de ses quatre lieux de ripaille à explorer puisque je n'ai testé ni le Petit Poucet ni le River Café.

De 1930 à 2001, point d'informations trouvées sur cette bucolique destination. Mais le boulonnais de souche avec lequel nous avons partagé ce déjeuner nous a confié que l'endroit n'était durant la 2ème guerre rien de moins qu'un bordel exclusivement réservé aux officiers allemands...

Les années ont passé et les temps heureusement changé mais les lieux n'ont rien perdu du charme qu'ils devaient déjà avoir du temps de l'empereur.

Du côté des réjouissances culinaires, laissez-vous tenter par une volaille panée aux céréales et bananes plantain, laquelle vous sustentera on ne peut plus honorablement. A moins que vous n'optiez pour une assiette de gambas au lait de coco et curry ou une plus traditionnelle cocotte de veau et ses jeunes poireaux. Rien de révolutionnaire mais les recettes sont maîtrisées et leur dégustation permet de combiner détente et plaisir. Un bémol toutefois sur mon choix sucré qui s'est révélé un chouïa décevant. La crème au citron de la tarte manquait d'acidité mais pas de gélatine et le feuilletage de base aurait aussi gagné à être moins compact. L'ensemble fut heureusement sauvé par un sorbet basilic des plus rafraichissants et un carré de guimauve délicatement parfumé au thym (oui, moi aussi parfois je me prends pour un critique gastronomique et oui, sur la photo j'avais allègrement entamé mon dessert...).

A noter car suffisamment rare hélas pour être souligné, un service particulièrement souriant et attentif doublé d'un timing impeccable !

Bref, une bonne adresse à tester pour les beaux jours !

Lac inférieur du Bois de Boulogne
Porte de la Muette
75016 Paris
Tél : 01 42 88 04 69
Fax : 01 42 88 84 09
Réservation en ligne

Les temps changent...

J'avais découvert il a quelque temps une adorable batracienne. Nul n'ayant songé à exaucer mon voeu de l'époque, je n'ai point accueilli la mignonne en mon humble logis. Sans avoir pour autant totalement abandonné l'idée.

Quelle ne fut ma surprise de découvrir aujourd'hui à quel point elle avait enlaidi ! La belle a perdu sa couronne et gagné quelques kilos en même temps qu'un air béat nettement moins intéressant que son courroux initial. Et là je dis dommage... Encore plus dommage, les autres liens sont morts, mes sélections hivernales étaient donc éphèmères...

Ma reconnaissance éternelle à celui qui me trouve le premier modèle...