Friday lunchtime

Chez DeMets, champion des grands boulevards en matière de fooding féminin CSP++. Quelques hommes aussi parfois s’y aventurent pour se rassasier, métrosexuels accomplis ou mâles lambda entraînés par des collègues soucieuses de leur ligne et donc attentives à leur alimentation… (oui, je caricature, un peu, j’avoue…)

Sandwiches plutôt inventifs mais n’ayant jusque-là pas réussi à me tenter, salade de quinoa à la mangue décorée de feuilles de mâche, œufs mollets négligemment posés sur ratatouille allégée, micro-tortilla et ses poivrons confits, échine de porc braisée et sa purée de carottes au gingembre pour ceux que le fait de manger chaud quand il fait 35 degrés à l’ombre n’effraie pas. Desserts savamment étudiés, allant des fraises accommodées de chantilly light parfumée au thym à la panacotta café nappée de coulis de fruits. De la passion s’il vous plaît.

Cuisine apparente, déco minimaliste, bougie Ditptyque aux senteurs de mousse l’hiver, mini tables en alu sur le trottoir au printemps et en été. Macadam brûlant.

Conversations saoulantes à l’étage aujourd’hui. Deux étudiantes en goguette vacances commentant avec force éructations les évènements marquants de l’année écoulée, si fières de leur nouvelle expérience qu’elles en font profiter leurs voisins à coups d’exclamations intempestives. Trois collègues de travail en pleine discussion professionnelle. Ou plutôt deux Homo erectus écrasés de chaleur et de mots, puisque le troisième participant est une participante, laquelle leur explique par le menu les déclinaisons des feuilles de style et leur complexité. La table qui les sépare ne leur permet pas de voir la position inférieure de la demoiselle, laquelle est fort élégamment assise cuisses écartées, telle la grenouille prête à sauter. Oups, j’ai dérapé. Veuillez excusez ces écarts de langage sans nul doute dus à la moiteur tropicale dans laquelle baigne notre capitale…

Comments

[Rédigé par: stephane]

Bon et bien voici un concept a tester lors de mon prochain séjour a la capitale.

Stéphane